Wienerbrød, Croissanter og Birkes - Weekend / helligdag

Wienerbrød, Croissanter og Birkes - Weekend / helligdag

Stykpris v/ 1 Billet 800,00 DKK

Stykpris v/ 8 Billet 725,00 DKK 800,00 DKK

Vejl. udsalgspris 700,00 DKK

Wienerbrød, croissanter og birkes

 

Dette kursus har fokus på rulledeje, som man bruger til fremstilling af forskellige wienerbrødsprodukter, croissanter og birkes.

Rulledeje er udfordrende at arbejde med og ikke noget, man sådan lige giver sig i kast med. Men på dette kursus lærer du alt om de vanskelige teknikker, der er forbundet med at lave det lækre, sprøde smørbagte bagværk.

 

  • Københavnerbirkes  - med masser af fristende marcipanremonce og blå birkes.
  • Spandauere - med marcipanremonce, bagefast kagecreme og pynt af glasur, frisk frugt mm.
  • Wienerstang - med masser af snask af marcipanremonce, bagefast kagecreme, mandelflager og knasende sukker.
  • Kanelsnegle - med velduftende kanelremonce, lidt kagecreme og glasur.
  • Dagmartærte - den med de små marcipansnegle….
  • Croissanter - vi laver en fræk model med lidt kernebid.
  • Pain au chocolat - som på en parisercafe.
  • Grovbirkes - helt klassisk, men med smør.

 

Alle produkterne kan fryses, optøs, hæves og bages. Så du behøver ikke at invitere hele familien på wienerbrød, når du selv går i gang derhjemme.

 

Det får du:

  • Hjemmelavede fuldkornspølsehorn, kaffe, te, cola, dansk vand.
  • Alle de produkter, du selv har lavet - og ikke spist.
  • Beskrivende opskrifter med billeder, så du nemt selv kan gå i gang derhjemme.
  • Bagekursets Bagebog 2 (værdi 200,- kr. - kan ikke byttes til varer eller kontanter)
  • Masser af selvtillid og mod på selv at turde kaste dig ud i wienerdejsprojekter

 

Tips.: Tag en folde-kasse med til at hjembringe dit bagværk.

Der er mulighed for at handle i vores butik. Vi tager imod kontanter og MobilePay.