Bruges i al slags brød og som drys.
Chia er blevet populære bl.a. fordi de har en meget interessant næringsprofil.
De indeholder meget protein og kostfibre, men også magnesium og omega 3
De er derfor meget populækre hos folk, der ønsker at spise en sundere kost.
Der er næsten smagløse, modsat hørfrø som minder lidt om rent næringsmæssigt.
Chia er indeholder vandopløslige fibre og danner en gele ved iblødsætning med vand på kun få minutter.
Da de suger så meget vand, er det en fordel at sætte dem iblød mindst 5 minutter, inden de tilsættes brød, da de ellers vll udtørre den færdige brød, og det hurtigere vil blive tørt og kedeligt.
Chia som drys kan godt drille lidt ved at sættes sig i tænderne ;-)