1 kg kan lave 120 stk alm størrelse boller.
Docering: 25-30% af melmængden.
Bruges til bølde brød med et meget blødt eller kort bid, derfor er det oplagt til: Boller, krydderboller, onsdagssnegle, bund til pålægskagemand, hveder, burgerboller, bedsteboller (fastelavnsboller) pølsebrød, Sub-sandwich og pølsehorn.
Se opskrift: HER