Dejens overflade udtørrer, hvis ikke fugtigheden er høj. Her på Bagekurset bruger vi tyk fødevaregodkendt plastik til at overdække dejene.
I gamle dage brughte man jo viskestykker, men man risikerer, at det færdige brød bliver gråt og har svært ved at blive sprødt.
Brug overdækningsplastik i mellemhævningen, eller når de færdigformede boller og brød skal hæve færdigt.
Denne vare er én stor pose, som du selv skal dele i 4. stykker. Så passer hvert stykke til en bageplade.
Vi har også dejklæde til samme formål og bordstik med telt over - til den mere seriøse hjemmebager.
Størrelse: 88x56 cm i 2 lag